Florin Dobre scrie:Felicitari BB!![]()
Nu am stiut ca incalzitul mierii opreste procesul de cristalizare. Stiam ca bain-marie doar readuce mierea cristalizata in stare lichida si intarzie pentru o perioada procesul de cristalizare. Am invatat ceva astazi. Trebuie sa aprofundez chestiunea cu HMF.
Multumesc alt stupar!
BB vine de la "sustinatoarea cainilor"..., sau ai pus-o tu... asa... cu... hidroximetilfurfuralul??????